Ο θυροειδής είναι ο μεγαλύτερος αδένας που βρίσκεται στον τράχηλο και παράγει τρεις ορμόνες, την θυροξίνη (Τ4), τριιωδοθυρονίνη (Τ3) και την καλσιτονίνη. Οι παθήσεις του θυροειδούς αδένα προκαλούνται είτε από την έλλειψη παραγωγής ορμονών που οδηγεί σε υποθυρεοειδισμό, είτε στην υπερβολική παραγωγή αυτών με αποτέλεσμα να προκαλείται υπερθυρεοειδισμός.
Πως η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την λειτουργία του Θυροειδούς;
Ένας μύθος που συνοδεύει τις παθήσεις του θυροειδούς είναι πως συμβάλλει στην αύξηση του βάρους. Αυτό αποτελεί μια λανθασμένη αντίληψη καθώς ο υποθυρεοειδισμός δεν προκαλεί αύξηση του βάρους αλλά δυσκολία στην απώλεια του. Επίσης, πολλοί ασθενείς ρωτούν αν θα πρέπει να ακολουθήσουν μια συγκεκριμένη διατροφή. Ωστόσο, δεν έχει προταθεί κάποιο συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο για τα άτομα με θυροειδή. Το μόνο που γνωρίζουμε είναι ότι πολλά ιχνοστοιχεία βοηθούν στην βελτίωση της λειτουργίας του.
Ποια θρεπτικά συστατικά επηρεάζουν την λειτουργία του θυρεοειδούς:
ΙΩΔΙΟ
Το ιώδιο είναι ένα πολύ σημαντικό ιχνοστοιχείο καθώς βοηθά στην σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών.
Τροφές πλούσιες σε ιώδιο:
- Ιωδιούχο αλάτι
- Ψάρια και τα θαλασσινά
- Ξηροί καρποί
- Φυλλώδη λαχανικά
- Κάποια είδη ψωμιού
ΣΕΛΗΝΙΟ
Το σελήνιο είναι ένα ακόμα ιχνοστοιχείο σημαντικό για την λειτουργία του θυροειδούς.
Τα τρόφιμα που περιέχουν τις μεγαλύτερες ποσότητες σεληνίου είναι:
- Ψάρια
- Κρέατα
- Αβγά
- Σπόροι
- Ψωμιά