Ως κλινική διατροφή ορίζεται η διατροφική υποστήριξη ατόμων τα οποία πάσχουν από κάποια ασθένεια η οποία σχετίζεται ή όχι με την δίαιτα τους, με σκοπό να βελτιωθεί η υγεία τους.
Η διατροφική παρέμβαση σε αυτές τις περιπτώσεις έχει ως στόχο:
- Την θεραπεία της νόσου.
- Την μείωση των συμπτωμάτων τα οποία σχετίζονται με την νόσο.
- Την συνεργική δράση με τα φάρμακα τα οποία λαμβάνονται για την αντιμετώπιση της νόσου.
- Την σωστή θρέψη του οργανισμού.